金秋十月,橘子上市。橘子渾身都是寶,橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是「天然藥物」,
一個橘子相當於5味藥。每天吃1個橘子可以使人們避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
橘皮清新口氣
新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。
將其咀嚼後吐掉殘渣,重複數次,對去除口腔異味比較有效。
橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。
陳皮有助消化
陳皮是曬乾的橘子皮,且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,
主治消化不良。
陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。
橘絡保護血管
橘子裡白色網狀的絲絡,叫「橘絡」,因為其中含有一種名為「蘆丁」的營養素,
所以有苦味。
但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,
防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝。
橘核緩解痛經
橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經。
建議用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厲害,可以用到10克。
橘肉生津止渴
橘肉含水量高,能生津止渴。現代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、
葉酸等營養成分,並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、
中風及高血壓的發病率..........
吃橘子有6大好處
1.促進通便
橘子的膳食纖維的含量相當高,多吃可促進排便。
2.降低膽固醇
豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動,同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。
3.美容
橘子具有美容的作用,因為橘子的維生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,
同時還有助於抑制黑色素的形成。
4.消除疲勞
橘子中的檸檬酸的含量非常之高,而檸檬酸不僅具有開胃之功效,
同時還有消除疲勞的作用。
5.保護心血管
健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品!研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
6.防癌抗癌
中醫認為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示,每天吃1個桔子可以使人們避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
橘子不能一次吃太多 據研究,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C需要量。
若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。
另外多吃對口腔和牙齒有害。
橘子的選購小妙招
看顏色:顏色偏綠,橘子偏酸,喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好,酸甜適中;
太深的顏色,千萬不要挑,因為已經快腐爛了。
看形狀:扁平的比瘦高的好。
看桔皮:表皮粗糙,有大顆粒的,皮都比較厚,壓秤還不甜;表皮平滑的,一般都比較甜。
看彈性:軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃,太硬太軟的,不是沒熟就是熟過頭了~
看性別:橘子也分公母,母橘子一般比較甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?
看橘子的肚臍,只有一個小點的是公橘子,一個小環的,就是母橘子了。
沒有留言:
張貼留言